食品安全、法治与信仰

　　【财新网】（专栏作家 刘胜军）双汇“瘦肉精”事件，可谓食品安全危机的又一高峰。与三聚氰胺奶粉事件相比，两者都涉及知名品牌企业。更忧的是，双汇事件爆发于三聚氰胺事件两年之后，显示保障食品安全之路依然漫长。奶粉不安全，还可以去海外抢购奶粉；猪肉不安全，恐怕只能不吃肉了。

　　以前，对中国企业造假的印象停留在抄袭、假冒品牌等现象，再后来蔓延到有毒玩具等领域，及至最近才发现食品领域亦不能幸免。食品造假与其他造假相比，危害程度更甚，因为它直接威胁到消费者的健康甚至生命安全。